عزة سعد هي مساعد باحث بمركز جامعة قطر للعلماء الشباب منذ عام 2015.
تضمن عملها البحثي إجراء أنشطة عملية مع طلاب المدارس الثانوية حول موضوعات مختلفة في علوم المواد مع إشراكهم وتشجيع المنافسة بينهم، حيث أجرت التجارب والأبحاث وفقًا للبروتوكولات التي وضعها الأساتذة والباحثون الرئيسيون، وجمعت البيانات التجريبية وسجلتها، وأجرت التحليلات الإحصائية لمجموعات البيانات.
بالإضافة إلى ما سبق، نجحت عزة في تشجيع وتحفيز الطلاب على دراسة التخصصات العلمية في قطر، حيث تقوم بتنفيذ ورش عمل في مجال العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات لطلاب المدارس الابتدائية والإعدادية والثانوية.
كما شاركت مع الطلاب في مسابقات بحثية علمية وطنية ودولية، وحصلوا على جوائز في فئات مختلفة.
ترشح كثير من مجموعات الطلاب التي أشرفت عليها لتمثيل قطر في مسابقة إنتل الدولية للعلوم والهندسة في الولايات المتحدة، وماليزيا، وكوريا، وكندا، ودبي.